Какие рецепты и советы следует знать при первом использовании бытовой фритюрницы?

С популяризацией концепции здорового питания, Бытовая фритюрница становится все более популярным. Тем, кто впервые использует фритюрницу, знание некоторых рецептов и советов, которые необходимо знать, поможет получить больше удовольствия от этого удобного инструмента для приготовления пищи.

I. Принцип работы аэрофритюрницы

В аэрофритюрнице используется технология высокоскоростной циркуляции воздуха для циркуляции горячего воздуха во фритюрнице, благодаря чему поверхность продуктов быстро обезвоживается с образованием хрустящей корочки, одновременно удерживая влагу и питательные вещества внутри продуктов, достигая эффекта, аналогичного жарка, но количество используемого масла значительно уменьшается.

II. Рецепты, которые стоит знать

Жареные куриные крылышки

Ингредиенты: куриные крылышки, соль, черный перец, кулинарное вино, легкий соевый соус, кусочки имбиря, кусочки чеснока, мука, яйца, панировочные сухари.

Шаги:

(1) Вымойте куриные крылышки и замаринуйте их на некоторое время с солью, черным перцем, кулинарным вином, легким соевым соусом, ломтиками имбиря и ломтиками чеснока.

(2) Обваляйте маринованные куриные крылышки по очереди в муке, яичной жидкости и панировочных сухарях.

(3) Поместите куриные крылышки во фритюрницу и установите подходящую температуру и время. Обычно выпекайте при температуре 180℃ около 15-20 минут. В процессе переворачивайте крылышки один раз, пока поверхность куриных крыльев не станет золотистой и хрустящей.
Запеченный картофель фри
Ингредиенты: картофель, соль, оливковое масло.
Шаги:
(1) Нарежьте картофель соломкой и смойте с поверхности крахмал чистой водой.
(2) Используйте кухонную бумагу, чтобы впитать влагу с поверхности картофельных полосок, затем добавьте необходимое количество соли и оливкового масла и хорошо перемешайте.
(3) Поместите полоски картофеля во фритюрницу и установите температуру 200 ℃ примерно на 15-20 минут. Во время процесса переверните крылышки один раз, пока поверхность картофеля фри не станет золотистой и хрустящей.
Запеченный сладкий картофель
Ингредиенты: сладкий картофель.
Шаги:
(1) Вымойте сладкий картофель и вытрите влагу с поверхности кухонной бумагой.
(2) Поместите сладкий картофель во фритюрницу и установите температуру 200 ℃ примерно на 30–40 минут. Конкретное время можно регулировать в зависимости от размера сладкого картофеля и мощности фритюрницы. В процессе приготовления переверните его один раз, чтобы сладкий картофель прогрелся равномерно.
3. Советы по использованию
Разогрейте фритюрницу
Перед использованием аэрофритюрницы лучше всего ее предварительно разогреть. Предварительный нагрев может сделать температуру внутри фритюрницы более однородной, тем самым улучшая эффект приготовления. Вообще говоря, время предварительного нагрева составляет около 3-5 минут.
Контролируйте размещение еды
Помещая продукты в аэрофритюрницу, обратите внимание на то, как они расположены. Не складывайте продукты вместе, чтобы не повлиять на циркуляцию воздуха и качество приготовления. Лучше всего размещать продукты в жарочной корзине равномерно, оставляя определенное пространство.
Своевременная сдача
Своевременное переворачивание в процессе приготовления позволяет обеспечить более равномерный нагрев пищи и тем самым добиться лучших результатов приготовления. Вообще говоря, пищу необходимо переворачивать один раз в любой период времени, а конкретное время можно регулировать в зависимости от типа и размера пищи.
Выбирайте правильную температуру и время
Разные продукты требуют разной температуры и времени для приготовления. При использовании аэрофритюрницы выбирайте правильную температуру и время в зависимости от типа и размера продуктов. Вообще говоря, в инструкции по эксплуатации приводятся некоторые параметры приготовления обычных продуктов, которые можно использовать в качестве справочной информации.
Очистка фритюрницы
После использования фритюрницы своевременно очищайте ее. Вы можете вынуть корзину для жарки и противень, очистить их теплой водой с моющим средством, а затем вытереть насухо сухой тканью. Внутреннюю часть фритюрницы можно протирать влажной тканью, а затем насухо вытирать сухой тканью. Будьте осторожны, не погружайте фритюрницу в воду, чтобы не повредить электрические компоненты.
Впервые воспользовавшись бытовой фритюрницей, понимание некоторых важных рецептов и советов поможет вам лучше насладиться удобством и вкусом фритюрницы. Я надеюсь, что приведенный выше контент будет вам полезен.